Fehérbor

Az erdélyi eredetű a Királyleányka valószínűleg az I. Világháború előtti években a Leányka és a Kövérszőlő kereszteződéséből jött létre. A fantasztikus szőlővirág- és gyümölcsillatokhoz élénk savérzet párosul, mely kitűnő karaktert ad. Nem tolakodó és enyhén savas, így élvezettel fogyasztható a lágyabb borokhoz szokottak számára is.

Jó intenzitású, érett fehér gyümölcsös és elsődleges, tiszta illat. Főleg körte és érett alma. Ízben nagyon gazdag, selymes textúrájú és telt bor, szintén érett fehér húsú gyümölcsökkel és kis diós véggel. Alkoholtartalma emelkedett, de gazdagabb ételekkel ez integrált marad. Jó hosszúságú és ízes bor.

A sauvignon blanc a világ egyik legismertebb fehérborszőlő-fajtája, az egyetlen olyan világfajta, amelynek borát az aromatikus fehérborok között tartják számon.

Bemutatkozik a szőlők kaméleonja. Könnyen lehet, hogy ez volt az első bor, amiről hallottál, és amit jó eséllyel fel fognak neked szolgálni egy koktélpartin, ha „a fehérből” rendelsz. A szőlő maga eléggé semleges, de egy kis borkészítési varázslattal át lehet változtatni egy fahordós érlelésű testes bombázóvá, egy üde, citrusos-ásványos savjátékká, vagy akár egy kiülős-iszogatós dobozos borrá.

Zöldessárga, fajtajelleges illatú és ízű, testes, alkoholban gazdag, kissé lágy, kellemes fogyasztású fehérbor. Túlérett szőlőből készített bor aromaanyagai túl intenzíven jelennek meg.szándioxid hozáadásával.

Az olaszrizling savai teljes érésben erőteljesek, de finomak, míg éretlen állapotban, függetlenül a borvidéktől, durvább és harapósabb jellegűek. A megfelelő termőhelyen termesztve a szőlő elegáns savstruktúrával rendelkezik, jelentős cukormennyiséget felhalmozva. Ideális körülmények között a bor tökéletes egyensúlyt mutat. A széndioxid hozzáadása tovább fokozza az ízvilág jellegzetességeit.

Az Irsai Olivér a magyar borkedvelők egyik kedvence – nem véletlenül. Ez a fajta kifejezetten illatos, muskotályos jellegű bor, amely már az első kortynál elbűvöl frissességével és játékos könnyedségével.

Borunk szinte robban az illatokban: virágos, szőlővirágra emlékeztető parfümös jegyek, citrusok és lédús fehér húsú gyümölcsök adják az aromák gazdag palettáját. Ízében is visszaköszön ez a gyümölcsösség, amit élénk, de kellemes savak és üde lecsengés kísér.

 

A Zöldveltelini (Grüner Veltliner) Közép-Európa egyik legizgalmasabb fehérszőlő-fajtája, amely nálunk is kiváló adottságokat mutat. Pincészetünk Zöldveltelinije a fajta legszebb arcát hozza: friss, élénk és mégis elegáns.

Illatában finom zöldfűszeres és citrusos jegyek dominálnak, gyakran kiegészülve fehérborsos, enyhén ásványos karakterrel – ami a Zöldveltelini egyik védjegye. Ízében a friss alma, körte és lime mellett megjelenik egy finom fűszeresség, amit a jól kiegyensúlyozott savak és a közepesen hosszú, tiszta lecsengés tesz teljessé.